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國外客戶來訪

流水線發貨實拍

顛覆傳統！液壓升降真空制冷滾揉機，解鎖肉類腌制新方式

?打破傳統技術！最新款氣動鹽水注射機，讓注射機清洗不再是難題

大型330斬拌機發貨

斬拌機的功能： 1、高速斬切 2、攪拌  3、鍋的旋轉  4、自動出料 斬拌機斬切效果： 1、破壞結締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高吸收水分的能力。            : 2、乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。 3、改善肉的結構狀況，使瘦肉和肥肉結合更牢固，防止產品熱加工時“走油”。 4、使原料和輔料充分混合、結合。 斬拌機適用于肉類、蔬菜類、豆制品等物料的斬拌，可以做包子餡、肉糜

滾揉機的使用技巧及保養方法

一、真空滾揉機的使用方法技巧： 1.滾揉機的荷載量：滾揉機在轉動的時候，如果筒內的肉數量太多，轉動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機上下浮動5%之間，根據肉的密度而定。 2.滾揉間歇時間：在滾揉生產過程中，連續的滾揉是沒有必要的，而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。 3.滾揉時間：總的滾揉時間對產品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產出標準化產品的程序，這個程序或滾揉循環就應保

蔬菜清洗機流水線的組件及分類

大家都知道蔬菜清洗機流水線但對其組成部分可能不太了解。   蔬菜清洗機流水線包括：浸泡清洗機、氣泡清洗機、風干除水機、輸送挑選機、切菜機等幾個部分組成，當然根據不同的產品要求所需要的設備，比方說做脫水蔬菜的可以加入蔬菜漂燙機等設備。   蔬菜清洗機流水線在操作過程中具有全自動化操作，操作簡單，維修方便，大大節約了企業的用工成本，增加產品效益。   該設備在生產過程中完全采用食品級SUS304不銹鋼制作，外觀簡潔、大方美觀、易清洗，符合國家食品衛生標準，讓用戶用的放心。該機在使用過程中可以加入適量的藥劑進行消毒殺菌及固色等功能，能有效的除去產品表面的農藥殘留。

影響真空滾揉機的滾揉效果的因素

   目前真空滾揉機的技術已經較為成熟，應用也非常的廣泛。我公司研發的新一代真空滾揉機能夠在保持肉的彈性，提高加工后的口感的同時增強保水效果。設備在實際運行中可以通過電腦進行控制。但是實際操作中會有很多制約因素影響了滾揉效果，不能使產品達到預期的效果。        1、 現在各生產廠家使用的滾揉型號、構造很不統一,因而轉速也有差別,因此計算滾揉的運轉不能簡單的以時間來計算,要根據以下因素來確定滾揉的行程即運行了多少千米來計算較好。如滾揉轉速為7r/min,滾揉機的直徑為1m,產品需要行程8000m時, 則計算公式為:3.